Memoire sur la meunerie, la boulangerie et la conservation des grains et des farines, contenant la description des procedes, machines et appareils appliques jusqu'a ce jour au nettoyage, a la conservation et a la mouture des bles, a la fabrication du pain et a celle du biscuit de mer, en France, en Angleterre, en Irlande, en Belgique, en Hollande, etc., precede de considerations sur le commerce des bles en Europe / par Aug.in Rollet
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Libro moderno