Opera di m. Bartolomeo Scappi, cuoco secreto di papa Pio quinto, diuisa in sei libri. Nel primo si contiene il ragionamento che fa l'autore con Gio. suo discepolo. Nel secondo si tratta di diuerse uiuande di carne, sì di quadrupedi, come di uolatili. ... Con il discorso funerale che fu fatto nelle essequie di papa Paulo 3. Con le figure che fanno bisogno nella cucina & alli reuerendissimi nel conclaue
Testo
Libro antico