La cucina teorico-pratica, ovvero Il pranzo periodico di otto piatti al giorno cumulativamente col suo corrispondente riposto, e dettaglio approssimativo della spesa giornaliera, pratica di scalcare e servire in tavola : finalmente quattro settimane secondo le stagioni della cucina casareccia in dialetto napolitano / del cav. Ippolito Cavalcante
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Libro moderno